Brut Dargent – Merlot Rouge Sec

REBSORTE:

Merlot

Geschmacksrichtung:

Rouge Sec

Beschreibung:

Ein schäumender Wein mit hellem Granatrot. Der Duft ist ausdrucksstark mit Anklängen von Schwarzkirschen, schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen, saftigen Maulbeeren und Brombeeren sowie dezent balsamischer Würze, aromatischen Kräutern und milden Gewürze im Hintergrund. Saftig und anregend mit gutem Mousseux, feiner Säure, milden Tanninen und aromatischer Frucht. Sie wiederholt die Komponenten des Duftes am Gaumen. Im Finale zeigt sich eine cremige Textur sowie eine feine Herbe, die durch elegante Süße aufgefangen wird. Wenn dieser Brut Dargent als Speisebegleiter eingesetzt wird, empfiehlt sich ein Burgunderglas für den Service.

Speisenempfehlung:

Ein anspruchsvoller Kombinationspartner, der mit Dessert auf Basis von Kirschen oder Pflaumen hervorragend harmoniert. Auch zu Wildgerichten (kalt oder warm) mit Preiselbeeren oder anderen fruchtigen Beilagen eine gute Idee, ebenso zum Hühnchen in Himbeeressigjus oder zu reifen, mild-würzigen Käsesorten.

Alkohol:

12,0% vol.

Empfohlene Trinktemperatur:

8-10°C
10-12°C als Speisenbegleiter