Brut Dargent – Extra Brut

REBSORTE:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

Extra Brut

Beschreibung:

Ein hellgelber Extra Brut mit leicht grünen Reflexen. Der Duft ist elegant und geprägt von feinen Fruchtnoten, die an frischen Apfel und Zitrusnoten erinnern. Sie werden von Anklängen an frische Brioche, weiße Schokolade, Haselnuss und einem Hauch weißer Blüten im Hintergrund ergänzt. Ein überzeugendes und ausgeprägtes Mousseux am Gaumen sowie ein Aromenspiel, das die Komponenten des Duftes wiederholt. Ein angenehmes Finale mit guter Länge prägt diesen Wein.

Speisenempfehlung:

Ein ausgezeichneter Aperitif, der ebenso zu rohen Fischergerichten wie Ceviche, Fischcarpaccio oder Sashimi passt. Beim Sushi mit Fisch oder Gemüse unterstreicht er die Eigenaromen und helles, gedämpftes Geflügel in leichten Saucen begleitet er ebenfalls sehr gut. Auch zu einem Weißwein-Risotto oder zu frischem Ziegenkäse ein Genuss.

Alkohol:

11,5% vol.

Empfohlene Trinktemperatur:

8-10°C