Brut Dargent – Chardonnay Blanc de Blancs Brut

REBSORTE:

Chardonnay

Geschmacksrichtung:

Brut

Beschreibung:

Ein hellgelber Blanc de Blancs mit leicht grünen Reflexen. Der Duft ist fein, sehr klar, und zeigt Anklänge von saftigen Birnen, frischen Äpfeln, etwas Zitronenzeste, reifen Haselnüssen, ein Hauch Holunderblüten und dezent Muskat im Hintergrund. Am Gaumen überzeugt ein gutes Mousseux und Geschmacksnuancen in Richtung gelber Früchte, leicht exotischen Fruchtnoten und etwas kandierter Zitronenschale. Frische Haselnuss und feine mineralische Noten prägen diesen Blanc de Blancs Brut mit seiner cremigen Textur im Nachhall.

Speisenempfehlung:

Ein herrlicher Aperitif, der sehr gut zu feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten passt, sondern ebenso zu einem „Poulet à la crème“, Spargel mit Sauce Mousseline, frischem Ziegenkäse oder jungen Hartkäsesorten.

Alkohol:

11,5% vol.

Empfohlene Trinktemperatur:

8-10°C